Делаем мюсли дома

 

Многие из нас любят начинать утро с роскошной чашки мюсли с ягодами и орехами, и кроме того, что это вкусно, душу греет мысль, что полезно!

Поэтому, пока мы учились у кондитеров  ЛуЛу классике жанра , постигая рецепт идеального овеянного печенья, заодно и получили консультацию как именно делаются мюсли.

А подсчитав стоимость  готового продукта по сравнению с тем, что продаётся в красивых упаковках, ужаснулись: ведь на потраченном уже можно было сколотить состояние!

Похоже , мюсли один из самых прибыльных бизнесов для корпораций после хлебо-булочных изделий и газировки!

Ведь чтобы сделать этот продукт нужны лишь овсянка, сливочное масло и мед!

 

 

Остальное вы лишь добавляете по вкусу — у кого то это орешки или изюм, у другого — сушенные ягоды, а у кого то свежие фрукты — вариации бесконечны….

Базовый Рецепт:

На пачку или 500 г овсянных хлопьев вам понадобятся 80-100 гр сливочного масла и 180-200 г жидкого мёда. И все! Весь секрет заключается в последующих несложных операциях.

Возьмите широкий сотейник, растопите там масло с мёдом, добавьте щепотку соли, хорошенько перемешайте. Теперь высыпьте хлопья и тщательно перемешайте снова.

Смажьте противень маслом и высыпьте на него смесь равномерным слоем. Если необходимо, используйте два, чтобы хлопья были там тонким слоем.

Поставьте в предварительно нагретую до 160 градусов духовку. Сушите 10 минут, затем перемешайте, чтобы сушка проходила равномерно. И верните в духовку ещё на 10 минут.

Во второй раз можно добавить ваши любимые орехи, если они рубленые или немного кокосовой стружки. Если же это большие куски или целые орешки, например арахис, можно добавить их ещё в начале.

После того, как мюсли подсушены и полностью остыли, смело добавляйте сухие фрукты и ягоды.

После этого лишь остаётся спрятать готовую смесь в герметичный контейнер, где она может храниться до месяца.

Поделюсь и своими секретами: я делаю мюсли , используя сразу килограмм овсянки. Затем раскладываю их на три банки, в каждую добавляя орехи или сушенные  ягоды по предпочтениям домочадцев.

Этот продукт также позволяет экспериментировать с консистенцией: добавив чуть больше мёда, на выходе вы получите хлопья, которыми можно просто похрустеть ничем не заливая, если хочется сладкого.

Как вегетарианский вариант, можно сделать мюсли, заменив сливочное масло кокосовым. А при отсутствии мёда , заменить его сахарным сиропом -( стакан сахара и стакан воды кипятить 5 мин, в конце выжать несколько капель лимонного сока).

Этот прекрасный завтрак можно употреблять с молоком, йогуртом или свежим соком, в зависимости от ваших предпочтений.

Приятного вам аппетита!

А если вы заняты настолько, что в состоянии лишь покупать готовые продукты, в LuLu Hypermarkets вы найдете огромный выбор самых различных смесей, включая органические и с добавлением особых продуктов.

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.