Рецепты от Ольги: котлетки из фасоли

Ольга Очвея живет в Дубае. Она признанный кулинар, которая не только показывает как готовить интересные рецепты, но и придумывает их. В этот раз — подарок вегетарианцам!

«Я с удовольствием делюсь новым рецептом вегетарианских котлеток из фасоли. Это интересная альтернатива обычным мясным, когда в холодильнике нет мяса, а зато в шкафу стоят ряды банок с консервированной фасолью.

Ингредиенты:

  • 100 г белой фасоли (1/2 банки)
  • 1 белок
  • 4-5 половинок сушеных помидоров в масле, мелко нашинкованных
  • 1/3 стакана свежей хлебной крошки +1/4 стакана для панировки
  • 1/4 стакана тертого сыра пармезан
  • 1/2 ч л сушеного чеснока

Способ приготовления:

  1. Белую фасоль выкладываем на дуршлаг, промываем под проточной водой и даем ей стечь.
  2. Выкладываем в миску и разминаем вилкой или толчем ступкой. Добавляем белок, свежую хлебную крошку (измельченный в блендере свежий белый хлеб), помидоры, сыр, сушеный чеснок, солим.
  3. Из массы формируем круглые котлетки, панируем их в оставшейся хлебной крошке и жарим на растительном масле с двух сторон на сковороде до золотистого цвета. Подаем с салатами из свежих овощей или с консервированными огурцами.
  4. Приятного аппетита!

Самые разные рецепты, обычные и не совсем, вы найдете на вебсайте:

👉🏻 https://inthefamilypot.com/ru/2018/04/white-beans-vege-fritters-with-parmesan/

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.