В ОАЭ наблюдается резкий рост числа талантливых молодых шеф-поваров, которые пересматривают эмиратскую кухню и используют традиционные рецепты и ингредиенты по-новому для создания современного гастрономического опыта, вдохновенного кулинарным наследием страны.
В рамках празднования Священного месяца национальная авиакомпания ОАЭ Etihad Airways объединилась с шеф-поваром Халедом АльCаади для создания специально подобранного бортового меню. Шеф-повар из Абу-Даби привнес свой фирменный штрих в аутентичные эмиратские рецепты, соединив современные кулинарные техники и местные ингредиенты, чтобы воссоздать популярные блюда Рамадана для гостей.


Пассажиров угостят традиционными для Рамадана блюдами, в том числе кузи из баранины с чатни из черного перца, салатом из булгура с винегретом из фиников и финиковым пудингом. Кроме того, подборка авторских рецептов от шеф-повара Халеда будет доступна онлайн или путем сканирования QR-кодов, размещенных в нижней части бортового меню, что позволит гостям воссоздать уникальные бортовые блюда Etihad дома.
Меню Etihad на Рамадан будет доступно гостям на рейсах, которые совпадают со временем ифтара. Сюда входят рейсы в страны региона Аравийского залива и из них, а также рейсы, предназначенные для групп, совершающих умру, направляющихся в Джидду и Медину в течение месяца Рамадан.
Опыт Etihad Ramadan начинается с залов ожидания в международном аэропорту Абу-Даби, где есть специальные комнаты для молитв, и распространяется на специальные продукты и услуги на борту. Путешественникам, разговляющимся перед вылетом или непосредственно перед посадкой, будут предоставлены пакеты с финиками. Бортовая развлекательная система авиакомпании E-box будет дополнена подборкой материалов о Рамадане, включая записи Священного Корана, а также указатель Каабы в Мекке.