В мире, где гастрономия давно стала универсальным языком общения, есть события, которые превращают этот диалог в настоящий симфонический оркестр вкусов, инноваций и культур. Именно таким грандиозным праздником жизни и прогресса стала Международная неделя еды 2025, на несколько дней превратившая Абу-Даби в столицу мировой пищевой индустрии.
Международная неделя еды (Global Food Week, GFW) 2025, прошедшая с 21 по 23 октября, установила новый стандарт международного сотрудничества и кулинарных инноваций в секторе продуктов питания и напитков. Нынешнее мероприятие, принимающей площадкой которого стал выставочный центр ADNEC в Абу-Даби, привлекло тысячи участников из 75 стран мира, включая 18 делегаций, участвующих впервые. Столь выдающееся участие подчеркивает престижную репутацию события и его растущее глобальное влияние. Оно также укрепляет позиции Абу-Даби как космополитичного города и его репутацию глобального перекрестка.
GFW 2025 объединила под одной крышей множество международных корпораций, производителей, фермеров и известных шеф-поваров. В сочетании с участием многих стран, стремящихся продемонстрировать свою продукцию и инновации, событие стало точкой притяжения для международных покупателей, производителей и новаторов.
Выставка в этом году представила страны со всех пяти континентов, превратившись в подлинное празднование культурного разнообразия. Итальянский павильон объединил более 20 компаний и представил специальный зал для живых кулинарных шоу.
Мексика была широко представлена, восемью секциями, посвященными кукурузе, перцу чили и какао. В «Глобальном Гастрономическом Зале» международные шеф-повара проводили живые демонстрации, уделяя особое внимание таким блюдам, как тако, фахитас и острые соусы.
Тем временем европейские павильоны, такие как Дания и Польша, продемонстрировали все лучшее, что может предложить континент, включая молочную и мясную продукцию, а также многочисленные органические и натуральные продукты.
Япония, Южная Корея и Китай произвели сильное впечатление, представив крупные павильоны, которые осветили последние достижения в области переработки и транспортировки продуктов питания. Япония поразила гостей решениями в области «умного» сельского хозяйства, в то время как Южная Корея продемонстрировала разнообразные виды кимчи, чаев и натуральных ингредиентов. Китай, в свою очередь, сосредоточился на растительных продуктах и передовых технологиях сохранения пищи.
Столь же ярко выступили и арабские государства. Иордания представила финики, оливковое масло и продукцию гидропонных ферм, а Египет продемонстрировал широкий ассортимент товаров, направленных на укрепление торговли с партнерами из стран Персидского залива и Азии. Палестина представила продукты, отражающие глубокую связь с землей, такие как оливковое масло, чабрец (заатар), финики и мед, делясь историями устойчивости местных фермеров.
Участие 18 стран впервые отразило растущее влияние GFW как глобальной платформы для АгроТеха и устойчивых решений в области продовольствия.
GFW 2025 играет ключевую роль в укреплении позиций Абу-Даби как ведущего голоса в активизации глобальных дискуссий о продовольственной безопасности и будущем сельского хозяйства. В течение трех дней работы GFW прошло несколько примечательных мероприятий, таких как Международная продовольственная выставка, Выставка финиковой пальмы, конференция и АгроТех Форум, призванные усилить репутацию эмирата в этом жизненно важном секторе.
Восхождение эмирата в статус глобального продовольственного хаба очевидно на примере успеха таких событий, как GFW, и стало возможным благодаря его приверженности инновациям и развитой инфраструктуре.
