Абу-Даби давно и по праву считается одной из самых ярких гастрономических столиц Ближнего Востока. Здесь с особым трепетом и страстью относятся к высокой кухне, создавая уникальную среду, где переплетаются кулинарные традиции со всего мира и богатое местное наследие. Именно на этой благодатной почве расцветают рестораны, отмеченные самыми престижными гидами, а гастрономия становится настоящим искусством.
Ежегодный MICHELIN Guide Food Festival (https://abudhabitiming.com/kulinarnyj-festival-michelin-v-abu-dabi/) – это закономерное и долгожданное событие, которое воплощает в себе всю глубину и разнообразие гастрономической культуры эмирата.
В ноябре 2025 года гастрономическая жизнь Абу-Даби достигнет нового пика: с 21 по 23 ноября в легендарном Emirates Palace Mandarin Oriental пройдет третья, самая масштабная и ожидаемая версия MICHELIN Guide Food Festival.
Фестиваль, организованный при поддержке Experience Abu Dhabi и компании Nespresso, соберет на одной площадке созвездие международных кулинарных талантов, лучшие рестораны, локальные проекты, ужины от мишленовских шеф-поваров, развлечения для всей семьи и многое другое.
Вот что ждет гурманов в этом году:
Участники: международные рестораны
ЕВРОПА
The Counter: две звезды MICHELIN, MICHELIN Guide Switzerland 2024
The Counter из Цюриха (Швейцария) предлагает прогрессивный гастрономический опыт, основанный на сезонных альпийских продуктах и современных творческих техниках.
СЕВЕРНАЯ АМЕРИКА
InterStellar BBQ: одна звезда MICHELIN, MICHELIN Guide Texas 2024
Interstellar BBQ из Остина (Техас) славится своим медленным подходом к барбекю, сочетающим традиции Центрального Техаса с новаторскими техниками копчения.
АЗИЯ
Taian Table: три звезды MICHELIN, MICHELIN Guide Shanghai 2025
Шанхайский Taian Table предлагает изысканную современную европейскую кухню с азиатскими акцентами в элегантном пространстве с барной стойкой.
Thevar: две звезды MICHELIN, MICHELIN Guide Singapore 2025
Сингапурский Thevar представляет смелую, насыщенную специями кухню на основе индийских традиций с современной подачей и влиянием Юго-Восточной Азии.
Anăn Saigon: одна звезда MICHELIN, MICHELIN Guide Hanoi | Ho Chi Minh City | Da Nang 2025
Ресторан предлагает авторское прочтение вьетнамской уличной еды, сочетая проверенные временем вкусы с глобальными влияниями.
Yakitori Abe: Bib Gourmand, MICHELIN Guide Tokyo 2026
Токийский фаворит Yakitori Abe известен виртуозным владением традиционной японской техникой гриля и уютной минималистичной атмосферой.
Местные кулинарные таланты
Выбор MICHELIN Guide Abu Dhabi
Talea: одна звезда MICHELIN, MICHELIN Guide Abu Dhabi 2025
Итальянский ресторан под руководством знаменитого шефа Антонио Гуида представляет «Cucina di Famiglia» — домашние рецепты, elevated современной изысканностью.
Hakkasan: одна звезда MICHELIN, MICHELIN Guide Abu Dhabi 2025
Глобальный икон современной кантонской кухни, где смелые вкусы сочетаются с художественной подачей.
Ťazal: Bib Gourmand, MICHELIN Guide Abu Dhabi 2025
Известен творческим слиянием средиземноморских и ближневосточных влияний.
Ryba: Bib Gourmand, MICHELIN Guide Abu Dhabi 2025
Современный рыбный ресторан в районе Аль-Мина-Сук, демонстрирующий лучшие образцы местного улова.
Mika: Bib Gourmand, MICHELIN Guide Abu Dhabi 2025
Передает очарование Ривьеры через меню, вдохновленное средиземноморской кухней.
Otoro: Bib Gourmand, MICHELIN Guide Abu Dhabi 2025
Современный японский ресторан с открытой кухней, где готовят блюда из премиальных ингредиентов.
Mijana: ресторан, отобранный MICHELIN, MICHELIN Guide Abu Dhabi 2025
Предлагает аутентичные ливанские вкусы в элегантной обстановке.
Butcher & Still: ресторан, отобранный MICHELIN, MICHELIN Guide Abu Dhabi 2025
Воссоздает атмосферу чикагского стейк-хауса 1940-х годов с премиальными отрубами мяса.
Bord‘eau By Nicolas Island: ресторан, отобранный MICHELIN, MICHELIN Guide Abu Dhabi 2025
Современный французский ресторан, переосмысляющий классическую гастрономию через технику и искусство.
Namak: ресторан, отобранный MICHELIN, MICHELIN Guide Abu Dhabi 2025
Авторский взгляд на индийскую кухню с традиционными ароматами и современным стилем.
Локальные гастрономические проекты
Mirzam Chocolate
Произведенный в ОАЭ шоколад по технологии «from bean to bar», вдохновленный древним путем пряностей.
Dibba Bay
Первая в регионе ферма по выращиванию премиальных устриц в чистых водах побережья Мусандам.
Yala Kombucha
Напиток, производимый в ОАЭ, сочетает древние методы ферментации с современными региональными вкусами.
Pure Harvest
Пионер устойчивого сельского хозяйства в ОАЭ, выращивающий свежие продукты премиум-класса круглый год.
BloomSpoon
Первые в мире столовые приборы для посадки, разработанные в ОАЭ для продвижения жизни без отходов.
Мастер-класс BloomSpoon «Растение и горшок»
Идеально для гурманов, семей и любителей природы: интерактивный мастер-класс, где участники открывают для себя радость выращивания собственных трав. Сессии проходят ежедневно в 17:30 и 19:30, вдохновляя на творчество и устойчивые кулинарные практики. Участники изучают ароматные травы и высаживают семена, чтобы забрать их домой.
- Что: Мастер-класс по выращиванию трав
- Время: 17:30 и 19:30
- Цена: 85 дирхамов с человека
Как всегда, фестиваль этого года предложит не только еду. Гостей ждут три дня специальных меню, эксклюзивных блюд, кулинарных мастер-классов, живых выступлений и активностей для всех возрастов на территории одной из самых знаковых локаций Абу-Даби.
ИНФОРМАЦИЯ О БИЛЕТАХ
Фестиваль MICHELIN Guide Food Festival Abu Dhabi доступен для всех.
«Время Абу-Даби» будет держать вас в курсе всех событий этого замечательного кулинарного праздника.
Забронируйте места уже сегодня: https://michelin-guide.platinumlist.net/
