Dai Pai Dong – ресторан, который охраняет Дракон.

Новая мода захватила Абу Даби. Азиатская кулинарная культура Хот Пот или Кипящий Горшочек завоевывает город!

С тех пор, как я несколько раз путешествовала по Китаю, меня мучает ностальгия по этой стране чудес и когда появляется возможность, прямо в Абу Даби, окунуться с головой в эту экзотическую культуру, я не упускаю ее!

В этот раз, узнав, что ресторан моего любимого Дракона проводит вечера Hot Pot, я сразу поспешила туда. Как вовремя! Несмотря на то, что они стартовали в конце октября, заказывать столик надо заранее – все было занято. И не удивительно, я будто, провела целый вечер в Китае!

Дай Пай Донг вы узнаете сразу, проходя по Променаду Галлерия Молл: его длинную терассу украшают огромные красные фонари, а зайдя в холл, вы увидите моего любимого Дракона. Сам ресторан оформлен в современном стиле и напоминает некий симбиоз китайского заведения – с его удобным для отдельных компаний ассиметричным расположением столов и интригующими элементами, и британского паба – с его дорогой простотой темной отделки.

На столе нас встретил герой вечера – кипящий горшочек. Он предусмотрительно имел 2 половинки: белый – ароматный и нежный бульон и острый, где маняще подпрыгивают красные перчинки. На столе лежит карта, где перечислены все ингредиенты и дополнительные блюда, а также время их приготовления, на случай, если вы здесь впервые.

Для начала, чтобы познакомить с ритуалом, официант приносит все продукты в маленьких тарелочках и расставляет их на столе, а затем можно отправляться в другой зал и выбирать “продолжение” самим. Процедура проста: вы берете кусочки свежего нежного мяса, рыбы, мидии, тофу и овощей и, с помощью палочек (или вилки) опускаете в кипящий бульон, а затем – отправляете прямо в рот! Все нарезано тонко, как папиросная бумага и становится мягким в считанные секунды. Этот процесс настолько затягивает, что хочется сидеть там вечно!

Тем временем, расторопные официанты подают фирменные салаты – с печенной пекинской уткой и огуречный с сезамом, а также приносят волшебные, тающие во рту, дим-сумы (пельмени на пару) с креветками и на выбор – барбекю, которые готовит команда поваров, тут же, на открытой кухне за стеклянной перегородкой. Вы ведь знаете, что в китайской кухне все подается свежайшим с пылу-жару, так, считается, еда передает вам свою энергию. Интересно, что система вентиляции в ресторане работает таким образом, что наблюдая весь процес за стеклом, где все утопает в клубах пара, в зале ресторана вы сидите в прохладе и вдыхаете лишь приятные ароматы специй и еды.

Выбор напитков продиктован кантонской (южной) кухней: еду прекрасно дополняют тонкие ароматы лимон-грасс, личи, жасмина и выбор зеленого чая. Для любителей крепких напитков, рядом – дверь в бар, где разбегаются глаза, а ассортимент можно изучать утопая в мягких креслах.

Я думаю, ведь недаром Дракон удобно устроился прямо у входа!

Ресторан Дай Пай Донг относится к отелю Розвуд, но попасть в него очень легко с Променада и прямо из Галерия Молл по боковому коридору. Кроме того, что работает он каждый день по меню, в этом сезоне тут проходят целых три различных буфета (безлимитная еда).

Пятничный вечер Hot Pot

Dai Pai Dong приглашает гостей попробовать настоящую кантонскую кухню Hot Pot. Каждую пятницу вечером гости могут приятно провести время с семьей и друзьями, наслаждаясь свежими ароматами традиционного горячего горшочка. С 18:00 до 23:30 выбор еды и безалкогольные напитки стоят 298 дирхамов ОАЭ для одной персоны за 3-часовой пакет. Стоимость пакета «Хмель и виноград» составляет 428 дирхамов. По запросу предоставляется свинина.

Dai Pai Dong Barbeque

Опыт гриля у открытого огня на протяжении веков радовал людей. Попробуйте барбекю в китайском уличном стиле на террасе Дай Пай Донг. С выбором мяса, морепродуктов и овощей, которые подаются прямо к вашему столу, вы сможете прекрасно провести время.

Доступны различные пакеты. Также возможны безглютеновые или вегетарианские блюда. По запросу предоставляется свинина. Каждую среду вечером с 18:00 до 23:30, по цене 198 дирхамов ОАЭ с человека с возможностью включения хмеля за дополнительные 65 дирхамов ОАЭ с человека.


Saturday Branch Yum Cha

Для тех, кто предпочитает “выйти в люди” в субботу, Дай Пай Донг предлагает бранч – Юм Ча, где гости могут насладиться всеми возможными видами дим-сум. Здесь можно отведать восхитительные пельмени, жареное мясо и десерты. С полудня до 21:00 выбор бранча и безалкогольных напитков стоит 298 дирхамов с человека за 3-часовой пакет.

Dai Pai Pong принимает все необходимые меры, чтобы обеспечить гостям отличные впечатления от ужина, уделяя первоочередное внимание безопасности. Места предпочтительно бронировать заранее. Обращайтесь в Rosewood Abu Dhabi по адресу abudhabi@rosewoodhotels.com или по телефону +971 (0) 2813 5550.

О Rosewood Abu Dhabi

Роскошный 34-этажный пятизвездочный отель со 189 номерами и люксами и 131 резиденцией с обслуживанием представляет собой современное здание, архитектура которого вдохновлена сверкающим Аравийским морем и обширной пустыней. Он стратегически расположен на острове Аль-Мария, в сердце финансового центра Абу-Даби, и имеет прямое сообщение с офисами Abu Dhabi Global Market, клиникой Cleveland в Абу-Даби и торговым центром The Galleria. Кроме, китайского Дай Пай Донг, здесь находятся еще семь уникальных ресторанов и лаунджей.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.