Невероятный вкус средневековой итальянской кухни в Villa Toscana. Только один день

Италия, с ее богатой и яркой историей кулинарного мастерства и обилием качественных свежих продуктов, по праву гордится одной из лучших кухонь мира. «Неделя итальянской кухни в мире», организованная Министерством иностранных дел и международного сотрудничества Италии и привезенная в Абу-Даби Институтом итальянской культуры Абу-Даби (Italian Cultural Institute Abu Dhabi), приглашает гурманов со всего мира ощутить истинную природу аутентичной итальянской кухни и вина.

Насыщенная программа инициатив проводится в крупных городах по всему миру. Ценители вкусной еды в столице ОАЭ будут рады услышать, что мероприятие, включающее эксклюзивный тематический ужин, состоится 28 ноября в ресторане Villa Toscana в отеле The St. Regis Abu Dhabi.

Тематический вечер «Ужин с Данте Алигьери» великолепно подходит к теплой, гостеприимной и элегантной атмосфере этого ресторана итальянской кухни. В воскресенье, 28 ноября, ценители вкусной еды смогут попробовать специальное меню в ресторане, воссоздающем антураж сельской местности в провинции Тоскана. Название этого роскошного праздника, полного заманчивых сюрпризов и вкусовых ощущений, соотносится с 700-летием со дня смерти легендарного итальянского поэта, писателя и философа Данте Алигьери.

Профессор Симоне Прегнолато, эксперт по старинным итальянским кулинарным книгам Католического университета Милана, познакомит посетителей с темой и ролью средневековой литературы и кулинарных книг в развитии общества. Меню «A Tavola nel Medioevo», созданное шеф-поваром ресторана Villa Toscana Розарио Марторана, отправит посетителей в яркое путешествие по самым захватывающим вкусам и блюдам итальянской культуры от средневековья до наших дней.

Декадентский ужин из четырех блюд начнется с приглашения гостей расслабиться со сладким вином и свежими фруктами. Затем последует первое блюдо, включающее в себя выбор согревающих сердце закусок, в том числе сливочный тыквенный суп с миндальной эссенцией и обжаренные грибы с имбирем и мускатным орехом. Второе блюдо – это квинтэссенция лучших итальянских фирменных блюд из морепродуктов, включая маринованную жареную рыбу с ароматным имбирем, шафраном и травами, а также сочный жареный тунец с дразнящим желтым соусом.

Затем наступит очередь основного блюда, которое представляет собой уникальную возможность попробовать классический итальянский рецепт жареного на углях зайца с вином и лимоном, а также сочный стейк на косточке, приготовленный на гриле с зеленым соусом salsa verde.

И, конечно, же, сладкое завершение этого пиршества включает десерт со сливочным пудингом из лесных орехов и порцию миндального печенья с нежным ароматом розы. Все представленные рецепты вместе с выбором лучших итальянских вин были специально усовершенствованы только для этого особого случая. Каждая деталь ужина тщательно продумана для создания вечера, который запомнится каждому гостю.

Шеф-повар Villa Toscana Розарио Марторана, комментируя свое участие в этом вечере, сказал, что вложил все свои знания и страсть в тщательно разработанное меню, которое обязательно понравится каждому любителю итальянской кухни. Он намеренно включил сюда блюда, которые демонстрируют лучшие вкусы, ингредиенты и методы приготовления традиционной итальянской кухни. Это будет потрясающий вечер, вдохновленный средневековьем и ландшафтом Тосканы, и наполненный захватывающей культурой, отличным вином, едой и прекрасной компанией.

Меню из четырех блюд «A Tavola nel Medioevo» («Средневековый стол») доступно только в воскресенье, 28 ноября, в 19:00. Для получения дополнительной информации обращайтесь по адресу abudhabiiic.segre@esteri.it.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.