В The Galleria Al Maryah Island готовится что-то очень интересное, и в этот раз мы не говорим о знаменитых кофейнях, расположенных в этом торговом центре. Речь идет о первой в ОАЭ пивоварне Craft by Side Hustle, которая откроется в декабре этого года в Абу-Даби.
Side Hustle – это созданный в Абу-Даби бренд крафтового хмеля, и хотя их пенистые напитки уже продаются здесь, в ОАЭ (а также на рейсах авиакомпании Etihad), производственная сторона операции – все эти “стетсоны” и “и-хау” – базировалась в США. До сих пор…
По данным Bloomberg, в 2021 году в Абу-Даби были опубликованы изменения в правилах, позволяющие владельцам алкогольных лицензий ферментировать алкогольные напитки для потребления на месте. Это открывает путь к открытию первой в регионе пивоварни Craft by Side Hustle в Галерия Молл, где сосредоточено множество заведений еды и напитков.
В основе этого проекта лежит этика и глобальная перспектива, позволяющая создавать уникальные вкусы со всего мира. Согласно той же статье в Bloomberg, наряду с напитками, в меню будут представлены блюда в стиле Южной Луизианы.
У нас нет подтверждения того, какие из обширных сортов “холодного” бренда будут вариться на месте, но их розничный ассортимент включает IPA и лагер с такими названиями, как Slipstream, Prost!, Sandstorm (Песчаная буря), Clear Skies (Ясное небо), Scooter Gang, Jetlag Relief, а также – уморительно – “Сделай нужное” и “Массажная карта ниндзя”.
На острове Аль-Мария пивоварня Craft by Side Hustle присоединится к гастрономической галерее, включающей такие бренды, как 99 Sushi, Zuma, LPM, Nusr-Et, Din Tai Fung, Butcher and Still, а также недавно открывшийся Flamingo Room.
