Простой азиатский рецепт риса

Одна из характерных особенностей Абу Даби и ОАЭ – то, что здесь представлены практически все кухни мира, начиная от самых изысканных ресторанов и заканчивая ежедневными или даже придорожными закусочными. Т.е.попробовать новые блюда можно не по-книжке, а прямо от самих носителей данной культуры, т.к. в ливанских ресторанах работают ливанцы, а в тайских, соответственно тайцы, которые знают все секреты своей национальной кухни. Жители Абу Даби с удовольствуем пользуются обилием предложений и часто практикуют заказ еды на дом.

Интересно, что когда к нам приезжали гости, мы предлагали им самые различные варианты угощений: готовили дома экзотические продукты, приглашали в рестораны 5* гостиниц, водили в фуд-корты, ужинали в Икее и т.д.

Но когда в конце спросили, что же им понравилось больше всего, к моему удивлению, они назвали обед, который мы устроили дома, по нехватке времени, набрав готовой еды от ЛуЛу. Именно с тех пор, мне хотелось узнать об этом побольше и побывать там на кухне, чтобы познакомиться с теми, кто покорил наших гостей.

И вот недавно мне представилась такая возможность. Как вы помните, гипермаркеты LuLu мне выделили “проводника в мире еды” – Менеджера по свежим продуктам (как называется его должность) и, после того как я побывала в рыбном отделе и исследовала возможности для молодых мам, в свой очередной визит, я попросила его организовать мне урок на кухне и показать как готовятся какие-нибудь интересные блюда. Для входа туда мне была выдана специальная гигиеническая шапочка и теперь, я являюсь экспертом по приготовлению питательного обеда Малайзийской кухни за полчаса. Интересно, что в рецептах почти не использовано экзотических ингредиентов – все давно знакомое нам.

Итак, пособие по приготовлению блюда из риса примерно на 4 человека из подручных продуктов.