Столица ОАЭ известна своими великолепными ресторанами самых экзотических кухонь мира, а теперь, с открытием Paradiso в Yas Bay, ее репутация поднялась на еще большую высоту.
Paradiso – это праздник чувств и совместный проект основательницы ресторана и бара LPM Николь Руби и культового шеф-повара со звездой Мишлен, основателя ресторанов Fouquet’s в Париже и Абу-Даби, ресторанов Pierre Gagnaire в Париже и Lecture Room в Лондоне Пьера Ганьера.
Благодаря яркому и гостеприимному декору, созданному миланской архитектурной фирмой Vudafieri-Saverino Partners, гости сразу же переносятся к сверкающему морю, чистому воздуху и сочной зелени великолепного Средиземноморья.
Талантливый шеф-повар Балвир Балкиссун представил соблазнительное меню, наполненное аутентичным европейским колоритом и шармом, которое отправляет гостей в путешествие по ярким вкусам залитой солнцем Французской Ривьеры и всего Средиземноморского бассейна.
Ресторан идеально подходит для неторопливых обедов с видом на лазурный Аравийский залив, дегустации идеально приготовленных блюд на закате или элегантных вечерних ужинов. Paradiso поддерживает приподнятое настроение с помощью диджеев и выступлений группы жизнерадостных музыкантов.
Paradiso привносит в столицу ОАЭ волшебство «дольче вита – сладкой жизни», и здесь каждый чувствует себя как дома. Украшенный произведениями искусства и предлагающий богатый выбор полезных, красивых простых и питательных блюд, ресторан создает плавное погружение в непринужденный средиземноморский образ жизни.
Для начала посетителям предлагается окунуться в мир Paradiso (кстати, это слово переводится с итальянского как «райский» – Прим. Редакции) со множеством традиционных холодных и горячих закусок, включая улиток с чесночным маслом, кальмаров en persillade, буррату и оманских креветок Paradiso.
Любители морепродуктов окажутся в своей стихии со стейком из сибас, камбалой и жареными креветками сотэ, а настоящая итальянская пицца, украшенная ароматным трюфелем и красочными начинками, идеально подойдет для семейного и дружеского ужина.
Домашняя тонкая лапша лингвини от Николь с соусом аррабиата удовлетворит даже самый привередливый аппетит, в дополнение к фирменным блюдам «карне», представляющим собой варианты мяса высочайшего качества в таких заманчивых вариантах, как лопатка ягненка консервированная со специями, или говяжьи ребрышки на гриле.
Во время обеда легкие и нежные карпаччо из говядины и осьминог на гриле также дополняются домашней свежей фокаччей и ежедневными деликатесами, чтобы каждый член семьи нашел, чем усладить вкусовые рецепторы в этом живописном прибрежном оазисе.
Конечно, также важно оставить место для традиционного французского десерта, приготовленного шеф-кондитером Barriere Group Abu Dhabi Хьюго Сиппом. Любители сладкого могут выбрать между фирменным сливочным и декадентским тирамису Paradiso, глазированным лимоном Paradiso, яблочным пирогом и многими другими сладостями, приготовленными с любовью к гостям.
Карта напитков также является произведением искусства, с широким выбором настоек, созданных на заказ известным миксологом и ботаником Эмануэле Балестрой, удивительными коктейлями и аперитивами, дополняемыми канапе, которые идеально подходят для наслаждения потрясающими закатами Абу-Даби, а также богатыми и мягкими вкусами итальянского кофе.
Вкуснейшие блюда дополняются широким выбором вин из французских и итальянских сортов винограда со всемирно известных виноградников. Гости также найдут здесь все свои любимые премиальные и безалкогольные напитки, готовые к подаче харизматичной командой бара.
Paradiso расположен на Pier 71 на Yas Bay, самом захватывающем променаде в столице ОАЭ.
