39-й Всемирный конгресс шеф-поваров (Worldchefs Congress), проводимый раз в два года, отпразднует 94-летнюю историю своей ассоциации звездным составом знаковых докладчиков, интенсивным кулинарным действом, включающим глобальный финал Global Chefs Challenge, обширными образовательными сессиями и захватывающей выставкой ExpoCulinaire с экспонентами со всего мира.
Мероприятие совпадает с 25-м Международным кулинарном салоном ОАЭ, а также с командным Кубком африканских кулинаров. Министр по вопросам изменения климата и окружающей среды Мариам АльМхейри примет участие в конференции в качестве основного докладчика.
Мероприятие, которое пройдет с 30 мая по 2 июня в Международном выставочном центре ADNEC в Абу-Даби, наконец-то состоится спустя 4 долгих года после проведения последнего Конгресса в Куала-Лумпуре (Малайзия). Следующий по порядку конгресс, который должен был проводиться в 2020 году в Санкт-Петербурге, был отменен из-за пандемии коронавируса. Эмиратская кулинарная гильдия и Департамент культуры и туризма в лице Бюро конгрессов и выставок Абу-Даби неустанно работали с Worldchefs для возрождения глобальной кулинарной сети шеф-поваров и отраслевых экспертов.
Конгресс и выставка – Worldchefs Congress & Expo 2022 представляют собой множество компонентов. Конференция мирового уровня, трио международных конкурсов, которые впервые в мире проходят под одной крышей, более 25 сертифицированных образовательных сессий и выставка, которая является единственным торгово-образовательным мероприятием, посвященным общественному питанию в стране.
Лидеры рынка, такие как Electrolux Professional, Nestle Professional, Iffco out of Home, Unilever Food Solutions и Violife, предприняли значительные спонсорские усилия для поддержания прогресса в сфере ресторанного оборудования, продуктов питания и кулинарных навыков — всех необходимых элементов, являющихся залогом высокой репутации Абу-Даби и ОАЭ.
Это профессиональное мероприятие, открытое к посещению сотрудникам системы питания и только лицам старше 18 лет. Зарегистрироваться можно здесь https://www.expoculinaire.com/. Все остальные могут следить за конкурсами шефов онлайн на вебсайте мероприятия.
Гастрономия и рестораны являются неотъемлемой частью любого туристического опыта. Туризм продолжает играть важную роль в ВВП страны. По данным Всемирного совета по путешествиям и туризму (World Travel and Tourism Council), прямой вклад индустрии туризма и путешествий в экономику ОАЭ составил 180,4 млрд дирхамов, что составляет 11,6% от общего объема экономики, при этом занятость в индустрии по отношению к общему числу работников составляет 1 из 10 рабочих мест.
