Известный шеф-повар Кунал Капур официально открыл свой знаменитый ресторан Pincode в ТРЦ The Galleria, Al Maryah Island в Абу-Даби. После впечатляющего успеха ресторана в Дубае, Pincode появился в столице ОАЭ, предлагая уникальное сочетание ярких вкусов и инновационного дизайна.
Шеф-повар Кунал, чье имя стало синонимом выхода индийской кухни на мировую арену, разработал меню, которое на языке кулинарии рассказывает о душе Индии, расширяя при этом привычные границы. Меню, вдохновленное его путешествиями по миру и секретами, передаваемыми из поколения в поколение, призвано удивлять. Гостей ожидает тщательно сбалансированное использование специй, измельченных на собственном производстве, как в традиционной домашней кухне, а также элегантная подача и ярко выраженный вкус в блюдах, демонстрирующих трудоемкое искусство индийской кулинарии.
Например, на приготовление Dal Makhni уходит 12 часов, а фирменный бирьяни Pincode отражает подход шеф-повара Кунала, который ориентируется на ингредиенты. К основным блюдам добавляются такие игривые творения, как Spiral Chaat – свежий взгляд на классическую уличную еду – и Saag Burrata, придающие столу богатство и теплоту.
Шеф-повар Кунал поднимает традиционные рецепты на новую высоту, делая акцент на свежих блюдах, основанных на ингредиентах, и придавая классическим фаворитам творческий, современный поворот. Здесь ужин выходит за рамки просто еды – это целый опыт, а каждое помещение декорировано так, чтобы создавать разные уровни чувственных моментов.
Ресторан в Абу-Даби отличается потрясающим дизайном, отражающим разнообразие индийской диаспоры. Вдохновленный богатым культурным влиянием Индии, интерьер ресторана искусно сочетает традиционную эстетику с современными элементами, создавая захватывающее пространство для гостей.
Когда вы входите в Pincode, вас встречает уютная и чарующая атмосфера, подчеркнутая потрясающей инсталляцией из вуали у самого входа, которая разжигает любопытство и манит гостей исследовать дальше. Этот продуманный элемент придает обстановке многослойность, приглашая вас разгадывать истории и секреты. Дизайнерская команда умело соединила элементы традиционного индийского ремесла, такие как сложная обработка дерева и ремесленные детали, со смелыми, глобальными влияниями. Яркая палитра ресторана – желтый шафран, голубой индиго, красный рубин и изумрудная зелень – отражает сущность Индии, а нейтральные тона обеспечивают утонченную и гостеприимную атмосферу.
Pincode Abu Dhabi – это эклектичное сочетание артефактов и аксессуаров, которые персонализируют обстановку, рассказывая истории, перекликающиеся с наследием и глобальным влиянием индийской диаспоры. В Pincode соблюден баланс между расслабляющей атмосферой и визуальной стимуляцией. Мягкие кресла и стратегическое освещение располагают гостей к отдыху и наслаждению едой.
Присоединяйтесь к Pincode и отправляйтесь в кулинарное путешествие, в котором прекрасно сочетаются традиции и инновации.
